Bahan:
10 btr telur rebus, kupas kulitnya
1 ltr santan dari 1 btr kelapa
1 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
1/2 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 bh asam kandis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Haluskan:
150 gr cabai merah
8 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan telur rebus dan santan, aduk rata. Masak sampai santan mengental, kecilkan api.
3. Masak sampai santan mengering dan telur menjadi kecokelatan.
Untuk 5 orang
Sumber: Tabloid Nova Edisi 2007
0 comments:
Post a Comment