30 btr telur puyuh, rebus hingga matang, angkat, kupas
2 papan petai, kupas, biarkan utuh
3 sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
minyak goreng
Haluskan kasar:
10 bh cabai merah besar, hilangkan bijinya
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm lengkuas
½ sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng telur puyuh hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang, lalu masukkan telur puyuh, petai, masak hingga telur puyuh terlumuri dengan bumbu.
3. Angkat, sajikan.
Untuk 6 orang
Sumber: Tabloid Nova Edisi 2007
0 comments:
Post a Comment